每 100 克
| 水 (克 ) | 8.81 |
| 热量 (大卡 ) | 345.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1443.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.87 |
| 灰份 (克 ) | 8.22 |
| 碳水化合物 (克 ) | 52.29 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 39.8 |
| 钙 (毫克 ) | 1196.0 |
| 铁 (毫克 ) | 18.54 |
| 镁 (毫克 ) | 385.0 |
| 磷 (毫克 ) | 487.0 |
| 钾 (毫克 ) | 1694.0 |
| 钠 (毫克 ) | 88.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.7 |
| 铜 (毫克 ) | 1.067 |
| 锰 (毫克 ) | 6.533 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 21.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.408 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.353 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.05 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.47 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 7.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 135.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.48 |
| 16:0 (克 ) | 0.48 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.91 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.91 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.69 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.69 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.602 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.695 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.996 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.758 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.301 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.222 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.647 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.41 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.915 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.68 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.331 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.789 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.833 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.956 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.107 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.9 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.9 |